Liukasta laskiaista

Ja pitkiä pellavia ja mitä muuta hyvää sitä pitikään toivottaa.

Mäenlaskun jälkeen maistuu kuuma keitto.

Hernerokan sisarkeitto valmistetaan pakasteherneistä ja soseutetaan.

   1 rkl öljyä
   1 sipuli
   400 g pakasteherneitä
   timjamia
   6 dl vettä
   1 kasvisliemikuutio
   1tl sitruunamehua
   2 tl maissijauhoja

1. Kuullota silputtu sipuli öljyssä.
2. Lisää herneet, vesi ja liemikuutio. Anna kiehua n. 30 min miedolla lämmöllä.
3. Soseuta sauvasekoittimella.
4. Lisää sitruunamehu ja nestetilkkaan sekoitetut maissijauhot. Sekoita ja anna kiehahtaa.
5. Halutessaan keittoon voi vielä lisätä 2dl kuohuviiniä.

Ei kai kukaan estä lisäämästä joukkoon ruskistettua jauhelihaa, palvikinkkua tai ruskistettua          

pekonia tai muuta maun mukaan, jos haluaa keitosta tukevamman.

Ei nyt ollut mitään tuoretta yrttiä (timjami, herneenverso) koristeeksi tuohon.

Jälkiruuaksi tietenkin laskiaispulla kahvin, teen tai kaakaon kanssa.

Hauskaa laskiaistiistaita!

⛷