Välivaihe

 

 

 

Vaikka vielä on kesäisen kaunista ja lämmintäkin

niin syksyn merkkejä on jo havaittavissa.

Elokuu on kesästä syksyyn siirtymisen kuukausi,

haikeaa aikaa itselle. 

Keräsin liemikulhon täyteen kanervia.

Viime vuonna pakastin kirsikoita sokeriliemessä,

leivoin niistä sunnuntaina piirakan,

tuli hyvää. 

Tämän vuoden sato oli huono ja linnut söivät ne kaikki. 

 

 🍃      🍃      🍃

Sieniretki

 

 

Jossain on vietetty viikonloppua aurinkoisessa syyssäässä.

Tällä kohtaa taivaan alla on ollut pilviä,

hetkellisiä kirkkaampia hetkiä lukuunottamatta.

Lauantaina ehdin siivouksen jälkeen käydä vielä metsässä,

suppilovahveroita etsimässä- ja löytämässä.

Retken päätteeksi leivoin saunaillan piirakan.

Ei nyt vielä,

mutta ei mene kauaa kun alkaa kunnolla 'jouluttamaan.'

Sunnuntaina sisko bongasi lokakuun koristeleman joulukuusen,

kävin sen myöhemmin kuvaamassa,

kun kamera ei sillä kertaa ollut mukana.

 

Pirteää lokakuuta!

 

 

Lunta ja piirakoita

 

 

Ihan kiva, kun talvella on lunta,

mutta kyllä se jo minun talviharrastuksiin riittäisi. 🙃

Liiterikeikkaakin on riittänyt.

 

 

Pihapuussa lauantaina.

 

Varpuspöllö Glaucidium passerinum

 

Lämpimäisiä.

 

❀  ❀  ❀ 

Kantarellipiiras

 Tein kantarelleista piirakan.

Pohja:
100 g      rasvaa
3     dl     jauhoja (niin terveellisiä kuin haluaa)
1/4  tl      suolaa
3     rkl    vettä

Täyte:
n. 1 l      keltavahveroita (silmämääräinen mitta)
2            sipulia
              (suolaa)
              rasvaa

Päälle:
1 purkki smetanaa
1            kanamuna
ripaus suolaa ja rouhittua mustapippuria


Silppua sienet ja sipuli.
Haihduta pannulla sienistä ylimääräinen kosteus, lisää sipuli ja hieman rasvaa ja anna hautua hetken.

Tee sillä aikaa pohjataikina:

Nypi rasva ja jauhot joihin on sekoitettu suola.
Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi.
Painele taikina voidellun vuoan pojalle.

Lisää  pohjan päälle sienitäyte.
Vatkaa munien rakenne rikki, lisää smetana ja mausteet, sekoita tasaiseksi ja lisää seos sienien päälle.

Lisää halutessasi pinnalle vähän juustoraastetta.

Paista +200° C n. 30 min. eli kunnes pinta on kauniin ruskea.

Nauti.

Jälkkäriksi mustaherukkamousse, ohje löytyy linkin takaa.

Muistelin, että olen jakanut moussen ohjeen aikaisemminkin, olin varma että viime vuonna.

En millään meinannut löytää postausta ja kun vihdoin löysin sen niin se on ollut jo vuonna 2014 blogissa. 

Kyllä ihmisen muisti on aika hattaraa muistelemista ja kuinka aika meneekään nopeasti.

Oli hyvää.

***

Kesäistä

Juhlat on juhlittu ja omalta osalta jäljet siivottu. Remontti ja pihakiveyksen laitto lisäsi haastetta tavallisen siivouksen ja leipomisen lisäksi. Remonttireiskat keräsivät tavaransa torstaina, kun juhlat olivat lauantaina. Jäi siihen päivä ja pari yötä aikaa laittaa huusholli juhlakuntoon. Laitan jotain kuvia myöhemmin

Tiistaina oli jo oikein kesäistä. 

Laitoin kesäkukkia vihdoin viimein. Tänä vuonna on valkoinen värikoodi.

Ostin kahvikupit. 

Ei mitään käsitystä oliko halpaa vai kallista, en ole yhtään harjaantunut kirpputoriostaja.

Kävin pyöräilemässä. Suomen kesä on jotain erityistä.

Leivoin raparperipiirakan.

Oikein hyvä lomapäivä.