Syyskimara

Tässä syyskesän rappiokauneutta.

***

Tunnelmallista viikonloppua kaikille! / Happy weekend everyone!

Nostalgiaa

Puolukka on yhtä erinomainen piirakkamarja kuin mustikkakin. Tiistaisen marjaretken jälkeen ryhdyin siis leipomispuuhiin. Höystin piirakan kaurakuorrutteella. Kauran voittanutta ei ole, ihan parasta puurona, keitettynä tai raakaversiona. Se sopii piirakkaan, paistokseen, pikkuleipiin, sämpylöihin ja ties vaikka mihin.

Maukas puolukkapiirakka

100 g  rasvaa

1,5 dl  sokeria

1         muna

2,5 dl  vehnäjauhoja

1 tl      leivinjauhetta

Täyte:

n. 2-3 dl sokeroitua puolukkasurvosta 

Pinnalle:

50 g  rasvaa

1 dl   sokeria

2 dl   kaurahiutaleita

Pinnalle vaihtoehto 2: (jos kaura ei ole herkkuasi)

25 g    rasvaa

0,5 dl  sokeria

0,5 dl  vaaleaa siirappia

1, 5 dl kookoshiutaleita tai mantelirouhetta

1 tl      vanilliinisokeria

-  vaahdota pehmeä rasva ja sokeri

-  lisää muna hyvin sekoittaen

-  lisää jauho-leivinjauheseos

-  sekoita nopeasti tasaiseksi

-  painele taikina vuoan (halk.23-27 cm) pohjalle ja reunoille

-  lisää marjasurvos

-  kuorrute: lisää sulaan rasvaan muut ainekset sekoita tasaiseksi

-  levitä kuorrute täytteen päälle

-  paista +200°C n. 25-30 min.

Ja sitten se nostalgia. Tässä vielä herkullinen puolukkaresepti kouluajoilta vuodelta 1982. Paperi on kellastunut ja tahrat ovat oikeita, eikä kuvankäsittelyllä lisättyjä  ;)

***

Maukkaita herkkuhetkiä!

Punaposkiset

Komensin itseni eilen tiistaina marjametsään, puolukkaan. Menin ensin paikkaan A siellä oli marjoja vähänlaisesti, hirvikärpäsiä sensijaan paljon, yäks. Rapse vain kuului, kun törmäilivät takinselkämykseen, läksin pois, ei siellä oikein ollut kiva olla. Menin sitten siskonmies maanomistajan maille ja jotain löysin.

Punaposki, puolukka Vaccinium vitis-idaea

 Puolukat poimin poimurilla, vaikka enemmän niissä sitten on putsaamista

Punastuneet posket mustikan Vaccinium myrtillus lehdilläkin

Mukavaa syyspäivää itsekullekin!

Liikaa kuvia

On ollut yhtä ja toista kaikenmoista, joten tässä sitten yhdellä kertaa liikaa kuvia. ;)

Torstaiaamulta ensin:

Punastunut suopursu

 Kutojan taidonnäyte

Syksy on kaunis

Yksin langalla

Torstain iltapäivän kuvasaldoa seuraavaksi:

Muuttolintusentie, taivaan halki vie

Sillan alla kuohuu 

Kivenkolossa kukkii vielä kesä

Sunnuntai-iltana:

 Taivaanrannasta nousevaa kuuta etsin, laskevan auringon löysin

Kuu oli jo korkealla, kun näin sen

Iloa alkavaan viikkoosi!!

Bonus

Tänään eilen oli kameran säädöt just väärin ja en ole (koskaan) tyytyväinen omiin kuviin, tai eihän minusta saa kuvia ottaakaan ;)

Aamulenkillekin otin kameran mukaan, jos vaikka lintuja olisin saanut kuviin. Aina en ota ja silloin se just pitäisi olla. Matkan aikana sain jotain räpsittyä, mutta ne oli deletoitavia lähes kaikki. Paras bongauspaikka oli pihakoivu, istuin kuistin penkille ja otin kuvia.

Välillä kävin asioilla naapuripitäjässä. Söin jotain ja läksin vielä metsäretkeilemään. Metsä on ihana paikka kaikkina vuodenaikoina, jos ei satu eksymään.

Kaikenlaisia sieniä olisi, olen huono tunnistamaan niitä joten ne jää muiden kerättäviksi.

Keltavahveron kyllä tunnistan ja niitä löysinkin, vaikken sieneen metsään lähtiessä mennytkään, se oli päivän bonus. Huomenna pääsen herkuttelemaan.

***

Aamulla jälleen lenkille, reppu selkään ja uintikamppeet mukaan, ehkä se kamerakin.

***

Koneen kanssa meni hermo, mikä lie virus tai hidas yhteys, blogin tekeminen kestää ja muiden blogien tai uutisten lukemisesta ei tahdo tulla mitään!!